Przedstawiam klasyczną wersję szpinaku w sosie beszamelowym, który jest idealnym dodatkiem do dań głównych. Przepis pochodzi z książki Nigela Slatera „Tender”.
Ten rozpływający się w ustach kalafior, zapiekany jest pod aromatyzowanym goździkami i cebulką beszamelem wymieszanym z cheddarem i posypany parmezanem