Pyszna i banalnie prosta kremowa zupa z pieczonej cukinii, zagęszczona płatkami owsianymi. Bez dodatku śmietany, bez tłuszczu, bez mąki. Lekka i smaczna.
Wspaniale pierożki z botwinką i serem feta. Botwinka jest bogata w witaminy, żelazo i wapń. Ma działanie odkwaszające oraz odtruwające (neutralizuje toksyny).